学校給食研修・講演・現場支援
おいしい給食は、
チームでつくる。
学校給食17年・17万食以上の経験から、
現場に寄り添う研修・講演をお届けします。
現場・企業・保護者をつなぎます。
給食現場の「困った」に寄り添い、
理想論だけではなく、明日から使える仕組みと対話を届ける管理栄養士です。
PROBLEMS
こんなお悩みはありませんか？
現場を知っているからこそ、実際に
続けられる方法を一緒に考えます。
- 現場が忙しく、チームで振り返る余裕がない
- 新人教育や判断が、特定の人に集中している
- 忙しいときほど、情報共有や連携がうまくいかない
- 給食現場に伝わる営業・商品説明を考えたい
WHAT I DO
経験を、３つのかたちで届けます
PROFILE
現場を離れた今だからこそ、
言葉にできることがあります。
國分 利恵
学校給食研修講師／管理栄養士
小学校栄養士として17年間勤務。最大1日1,100食の現場で、献立作成・衛生管理・委託調理員との連携・食育・保護者向け給食試食会・実習生指導まで経験しました。
現在は、現場で積み重ねた「判断」と「チームづくり」を経験をもとに、給食現場・企業・保護者をつなぐ研修・講演・執筆活動を行っています。
活動拠点 千葉県浦安市
対応地域 全国（対面・オンライン）
現場から生まれた実践事例
17年間の学校給食現場で経験した、小さな失敗や気づき、工夫をまとめています。
ひとつ一つの経験を、次の給食づくりにつなげてきました。
PROGRAMS
研修・講演メニュー
対象や課題に合わせて、事例・対話・ワークを組み合わせます。
対象・時間・オンライン対応など、研修をご検討中の方からよくいただく質問をまとめました。
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学校給食の現場で得た気づきや、親子で楽しめる料理を発信しています。
CONTACT
教育委員会・学校・給食センター・給食委託会社・給食納入業者の研修・講演のご相談を承ります。
・給食現場の判断にまだ慣れていない栄養士、調理師さんが現場で迷わず動けるようにサポートの相談も承ります。
・栄養士の仕事について知りたい高校生や親御さんの相談も承ります。
・家庭教育学級の講師も承ります。
通常２〜３日以内に返信いたします